Tijesto

  • 300 g brašna
  • 150 g maslaca
  • 2 jaja
  • 1 limun
  • 50 g šećer
  • vanilin šećer
  • prstohvat soli
  • 100 g nadjev od brusnice (ili višnje)

Maslac i šećer pjenasto smiksajte, dodajte jedno po jedno jaje, koricu i sok od limuna, sol, vanilin šećer i brašno.

Nadjev

  • 400 g Istarske kravlje skute Špin
  • 100 g šećera
  • 2 jaja
  • rum
  • limunova korica
  • prstohvat cimeta
  • 40 g brašna

Sve sastojke izmiješajte, tanko tijesto stavite u lim za pečenje, premažite nadjevom od brusnice ili nekom marmeladom po želji. Nadjev ravnomjerno rasporedite i pecite na 180 °C oko 40 minuta.