Sastojci

  • 4 veće žute kapule
  • Šećer
  • Sol
  • Bijelo vino
  • Ocat

Priprema

  • Nasjeckajte kapulu na tanke listiće.
  • Zagrijte maslinovo ulje, oko 6-7 žlica da prekrije dno lonca. Dodajte kapulu i šećer te pirjajte neprestano miješajući dok se ne počne karamelizirati (postane smećkaste boje, ali pazite da ne zagori).
  • Zatim dodajte bijelo vino i dvije žlice bijelog vinskog octa i pirjajte dok ne ispari.
  • Poslužite kad se ohladi, kao prilog uz sir