
Tijesto
- 5 jaja
- 120 g šećera
- vanilin šećer
- jogurt od maline
- 30 ml ulja
- 180 g brašna
- prašak za pecivo
Pjenasto istucite jaja, šećer i vanilin šećer. Kada je smjesa dovoljno pjenasta i čvrsta, umiješajte ulje, jogurt i brašno s praškom za pecivo. Smjesu podijelite na pola i stavite peći u lim za pečenje 20 minuta na 160 °C.
Krema
- 500 g Istarske kravlje skute Špin
- 2 jaja
- 100 g šećera
- limunova korica
Sve zajedno izmiješajte, stavite na vrući biskvit te prelijte drugom polovinom smijese i pecite još 20 minuta na 160 °C.