Sastojci
- 4 veće žute kapule
- Šećer
- Sol
- Bijelo vino
- Ocat
Priprema
- Nasjeckajte kapulu na tanke listiće.
- Zagrijte maslinovo ulje, oko 6-7 žlica da prekrije dno lonca. Dodajte kapulu i šećer te pirjajte neprestano miješajući dok se ne počne karamelizirati (postane smećkaste boje, ali pazite da ne zagori).
- Zatim dodajte bijelo vino i dvije žlice bijelog vinskog octa i pirjajte dok ne ispari.
- Poslužite kad se ohladi, kao prilog uz sir